Văn hóa vừa uống cafe vừa thưởng thức cảnh quang thiên nhiên xung quanh của người Việt làm nở rộ nhiều mô hình cafe sân vườn. Thiết kế nội thất bên trong quán cafe và khu vực sân vườn đều có vai trò quan trọng không kém cạnh nhau trong các dự án quán cafe sân vườn.

Tuy nhiên, để quán cafe sân vườn có phong cách riêng, được nhiều người yêu thích và đem lại hiệu quả kinh doanh cao không hề đơn giản khi đã có rất nhiều người thất bại trong “trò chơi” làm giàu này. Cùng tìm hiểu những nguyên tắc thiết kế sân vườn quán cafe đơn giản mà thành công cho người kinh doanh.

thiết kế sân vườn quán cafe
Nguyên tắc để thành công trong việc thiết kế sân vườn quán cafe.

Đầu tiên, cùng tìm hiểu quán cafe sân vườn là mô hình kinh doanh thế nào?

Quán cafe sân vườn là không gian vừa thưởng thức cafe vừa tận hưởng vẻ đẹp của khu vườn qua những ô cửa hoặc ngay trong nhà, nhất là đối với những quán hạn chế về diện tích. Đối với quán cafe có diện tích lớn, chủ quán có thể tận dụng hết các khoảng rộng của sân vườn để kết hợp kinh doanh trong nhà và ngoài trời giúp khách hàng có nhiều lựa chọn.

Những lý do nên chọn mô hình quán cafe sân vườn

Thiết kế sân vườn quán café – Không gian lý tưởng để thưởng thức ly cafe

Nếu người phương Tây đến quán cafe với mục đích giúp đầu óc tỉnh táo và chỉ dành ít thời gian để thực hiện thì người Việt lại hoàn toàn ngược lại, có khi dành cả giờ đồng hồ cho việc này. Mọi người đến quán cafe không chỉ để thưởng thức đồ uống, gặp gỡ bạn bè, trao đổi công việc mà còn để thưởng thức không gian của quán, ngắm nhìn hoa lá, tạm xa lánh cuộc sống náo nhiệt, vội vã để tận hưởng một chút thảnh thơi, nhẹ nhàng bên ly cafe nồng nàn. Vì lẽ đó, quán cafe sân vườn với cây xanh bao phủ, tiếng nước chảy róc rách, đàn cá bơi lội được kết hợp trong một tổng thể cân đối, đẹp mắt chắc chắn sẽ là nơi thu hút được sự quan tâm và thích thú của khách hàng hơn những quán cafe máy lạnh thông thường.

thiết kế sân vườn quán cafe
Mô hình kinh doanh cafe sân vườn.

Việc tiếp xúc gần gũi với thiên nhiên giúp mọi người có một tâm trạng thư thái, bình yên, lấy lại tinh thần sau những giờ làm việc căng thẳng và não bộ được nghỉ ngơi sẽ hoạt động tốt hơn, kích thích làm việc và sáng tạo.

Tiết kiệm chi phí cho mô hình kinh doanh quán cafe

Bất kể đầu tư kinh doanh nào đều mong muốn chi phí bỏ ra là thấp nhất mà vẫn mang lại hiệu quả cao. Thay vì trang trí không gian quán bằng những nội thất đắt đỏ, tốn kém như gỗ hay những vật dụng nội thất ngoại nhập hiện đại thì có thể thay thế bằng cây cối hoa lá, vừa mang tới không gian xanh trong lành, tươi mát, vừa đem thiên nhiên tới gần khách hàng. Như vậy là đã tiết kiệm được một khoảng chi phí không nhỏ.

Bật mí một điều vô cùng thú vị là nếu sử dụng tiểu cảnh, cây xanh trong thiết kế sân vườn thì hầu như chúng có thể kết hợp với đủ loại bàn ghế, đèn và thích hợp với nhiều loại màu sắc, vật dụng trang trí. Điều này giúp lựa chọn, trang trí nội thất đơn giản hơn, tiết kiệm thời gian và chi phí.

thiết kế sân vườn quán cafe
Thiên nhiên giúp mọi người có một tâm trạng thư thái.

Những nguyên tắc khi thiết kế sân vườn quán cafe cần nhớ kỹ

Yếu tố cây xanh

Yếu tố đầu tiên khi nhắc tới sự thành công của một thiết kế sân vườn chính là cây xanh. Cây xanh vừa làm nền cho cảnh quan sân vườn vừa có tác dụng điều hòa không khí, tạo ra môi trường trong mát hơn, xua tan mệt mỏi. Sự kết hợp của cây xanh cùng các công trình trang trí khác sẽ mang đến nhiều cảnh quan phong phú, khiến khách hàng đều muốn quay trở lại. Tuy nhiên nên sử dụng cây xanh vừa phải và cân đối, tránh chiếm quá nhiều diện tích làm không gian quán trở nên “rậm rạp âm u”.

thiết kế sân vườn quán cafe
Tạo được không gian thông thoáng.

Không gian quán

Thiết kế không gian quán khoa học, đảm bảo sự thông thoáng, mát mẻ. Chú ý cân bằng không gian sân vườn với không gian của quán để tạo nên một tổng thể hài hòa.

Nếu quán có diện tích nhỏ thì nên chọn một phong cách nhất định, tiện lợi cho việc trang trí và thuận tiện chăm sóc khách hàng. Nếu quán có diện tích lớn thì có thể kết hợp nhiều phong cách khác nhau nhưng nên phân bổ riêng biệt theo từng khu vực, tránh lộn xộn mất thẩm mĩ.

thiết kế sân vườn quán cafe
Mang giá trị thẩm mỹ cao.

Thường thì yếu tố mùi hương rất ít được các chủ quán cafe quan tâm. Tuy nhiên, đây là một vũ khí bí mật để níu chân khách hàng quay lại quán. Một quán cafe có hương thơm tự nhiên từ cây lá, hoa cỏ sẽ nhanh chóng chiếm được cảm tình của nhiều người như cây dạ hương, oải hương, linh lan, hoa hồng…

Bố trí tiểu cảnh hợp lý

Bố trí các tiểu cảnh (gồm cây cối, nguồn nước, đá sỏi, hồ cá hoặc đài phun nước…) một cách cân đối, tương thích với cấu trúc và không gian của quán. 

Hiện nay một số quán cafe sân vườn thường mất điểm với khách hàng chính là bài trí và sắp xếp tiểu cảnh không gọn gàng, gây mất mĩ quan và ảnh hưởng tới sự thưởng thức của khách hàng. Nên xác định phong cách của quán rồi lựa chọn tiểu cảnh trang trí, cây cối phù hợp, nâng cao giá trị cảnh quan.

thiết kế sân vườn quán cafe
Sử dụng tiểu cảnh hợp lý.

Yếu tố nội thất

Nên lựa chọn nội thất đơn giản vì chủ đề sân vườn là chủ đề hướng tới thiên nhiên, mộc mạc mà tinh tế, đưa những gam màu rườm rà, lòe loẹt vào thiết kế sân vườn là điều không nên. Từ màu sắc đến kiểu dáng đồ nội thất (bàn ghế, đèn, vật trang trí…) nên chọn những gam màu trang nhã và thiết kế tối giản nhất.

thiết kế sân vườn quán cafe
Sử dụng nội thất phù hợp với tổng thể không gian.

Nội thất đơn giản nhưng không có nghĩa mờ nhạt, thiếu thu hút mà có thể sáng tạo riêng cho chiếc ly, cốc hay bàn ghế của quán theo phong cách thiên nhiên. Có thể lựa chọn những đồ nội thất để ngoài trời có kiểu dáng hình thú, hình vòm tạo điểm nhấn khác biệt và tận dụng không gian trong vườn đặt những chiếc ô lớn vừa trang trí vừa che mưa che nắng.

Yếu tố ánh sáng

Mọi người đến quán cafe có khi để học tập, làm việc, gặp gỡ khách hàng, đối tác… Chắc chắn sẽ không thể nào lựa chọn những quán cafe có không gian tối, ánh sáng mờ nhạt.

thiết kế sân vườn quán cafe
Ánh sáng được kết hợp khéo léo làm yếu tố trang trí.

Một quán cafe có ánh sáng tốt phải là ánh sáng tự nhiên thay vì ánh sáng của đèn. Ánh sáng tự nhiên sẽ tạo hiệu ứng giúp quán rộng rãi hơn, tràn đầy sức sống và cung cấp nguồn năng lượng tích cực cho con người. Khi thiết kế sân vườn ngoài trời không nên chọn những cây quá cao hay nhiều cành, nhiều tán sẽ che mất đi nguồn ánh sáng tự nhiên.

Tuy nhiên, ánh sáng vào các thời điểm khác nhau trong ngày sẽ có những tác động khác nhau tới tâm sinh lý của con người như 11h trưa khi đón nhận ánh sáng bên ngoài sẽ dễ cáu gắt, khó chịu… Cần nghiên cứu cẩn thận hướng nhận ánh sáng tốt nhất và có sự bố trí đồ đạc ngoài trời, trong nhà một cách khéo léo, hạn chế những ánh sáng xấu.

Vào buổi đêm, ánh sáng của đèn lại khiến cho cảnh vật sân vườn trở nên lung linh và huyền ảo hơn. Có thể kết hợp nhiều loại đèn trang trí khác nhau hoặc tự thiết kế đèn từ vật dụng đơn giản xung quanh (chai nước, hộp sữa, ly giấy…) tạo nên những nội thất ‘handmade” riêng biệt cho quán.

thiết kế sân vườn quán cafe
Tận dụng tốt nguồn ánh sáng tự nhiên.

Những nguyên tắc trên để mọi người tham khảo và đưa ra quyết định đúng đắn nhất chứ trong việc thiết kế sân vườn quán cafe không ai có thể đưa ra lời khuyên chính xác là trồng cây gì hay thiết kế nào đẹp nhất vì đó sẽ là “chất riêng” của mỗi quán và mỗi khách hàng lại có cảm nhận riêng.

Đúc kết lại, khi thiết kế sân vườn quán cafe chỉ cần ghi nhớ sự đồng nhất trong thiết kế để tránh tình trạng bày trí sân vườn lộn xộn, tốn kém thời gian và chi phí mà không đọng lại ấn tượng gì. Định hình chuẩn xác phong cách mà quán muốn hướng tới hay đối tượng khách hàng tiềm năng rồi tiến hành lựa chọn cây cối, tiểu cảnh, đồ vật trang trí thích hợp cho sân vườn và tổng thể quán.

>>> Có lẽ bạn sẽ quan tâm: Đơn vị chuyên thi công thiết kế quán cafe đẹp chuyên nghiệp tại Tp. HCM

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *